Il existe de nombreuses julienne des dames, de coloris différents. ‘Alba Plena’ est une variété blanche à fleurs doubles.

J.Lebret - Rustica - Le Clos du Coudray

 Origine
Le genre Hesperis comporte une vingtaine d’espèces de plantes annuelles, bisannuelles ou vivaces. A l’état naturel, elles poussent principalement en Europe, en Sibérie et en Asie Mineure. En France, la julienne des dames s’est naturalisée dans les Alpes et les Pyrénées. Elle est également surnommée “julienne des jardins”. Le nom Hesperis vient du grec hespera, soir, allusion au parfum des fleurs, qui est plus développé en fin de journée.

Espèces et variétés
Les juliennes étaient très à la mode à la fin du siècle dernier. Il en existait de nombreuses variétés, dans une gamme de coloris différents, à fleurs simples ou doubles. ‘Alba Plena’ est une variété blanche à fleurs doubles. On trouve couramment l’espèce type, Hesperis matronalis, à l’abondante floraison violette, ainsi que la variété à fleurs blanches H. matronalis ‘Alba’. Leurs fleurs simples produisent beaucoup de graines, qui se ressèment abondamment lorsque le terrain leur plaît. Il existe une forme à fleurs doubles violettes H. matronalis ‘Flore Pleno’.

Associations et utilisations
La julienne des dames a le charme désuet des plantes de jardins de curé. Les formes à fleurs doubles sont plus odorantes que celles à fleurs simples. Placez-les dans une plate-bande près de la maison pour profiter de leur parfum délicieux. La variété à fleurs blanches est parfaite avec des delphiniums bleu pâle ou violets, ou desrudbeckias jaune vif. Dans un jardin blanc, associez-la à des phlox paniculés blanc pur, à la monarde blanche, à desmarguerites d’été (Chrysanthemum maximum) et à des dahlias. Cueillies en boutons, les tiges fleuries font des bouquets somptueux, au parfum puissant rappelant celui du jasmin.

Culture
Installez votre julienne à fleurs doubles dans une terre profonde et riche, même calcaire. Une bonne fraîcheur toute l’année lui est indispensable, mais l’eau doit s’écouler rapidement. Dans les sols lourds, ajoutez une bonne proportion de gravier à la terre d’origine pour améliorer le drainage.

Entretien
Il est très réduit : supprimez les bouquets de fleurs dès que celles-ci sont fanées pour encourager une remontée de la floraison. Pendant la période estivale, arrosez en cas de sécheresse, vous obtiendrez un maximum de fleurs. Les juliennes ne vivent pas très longtemps : tous les 2 ou 3 ans, divisez-les pour les rajeunir.

Multiplication
Les juliennes à fleurs doubles sont stériles.

Brunelle commune, herbe aux charpentiers, brunette, prunelle ( Prunella vulgaris, Brunella vulgaris ) Lamiaceae.

Herbres aux charpentiers.... Vous vous en doutez je soigne les plaies avec une certaine efficacite! Moi la petite des fossés, du haut de mes 0.30 cm, je saurais être la grande indispensable de vos jardins d'agréments. Sur ma tige carré, et habillée d'un feuillage finement lancéolé, et voici une certaine élégance affichée jusqu'à mon sommet  (cyme) ou je vous présente mes inflorescences bienveillantes (juin-septembre) violettes, ocres, roses,ou blanches  en calice duveteux et corolle à 2 lèvres supérieures dentées, hé oui ! et inférieures lobées.

Vertus médicinales de la brunelle commune

Cela fait si longtemps que vous avez aimé utiliser mes parties aériennes et florales pour les blessures ouvertes, en effet j'ai les vertues d'être hémostatique ( par mon astringence je resserre les petits vaisseaux sanguins) mais pas uniquement, vos recherches cliniques (2003) ont trouvé à mes vertus existantes, la propriété supplémentaire d'agir sur les infections virales liées à l'herpes simplex, que je réduis ou soigne littéralement. Mais notez que je suis aussi astringente (on s'en doute) anti-inflammatoire, et fébrifuge. je soulage les maux de gorges et et les diarrhés et les vomissements.

Cette petite vivace se couvre de fleurs rose magenta de l'été jusqu'à l'automne. Elle affectionne les rocailles. 

Exposition au soleil. Sol léger, même calcaire, sec à modérément humide. Rustique, au moins jusqu'à -15°C. 
Feuillage semi-persistant. Port Tapissant. Intérêt estival. 

, Monarde pourpre 'Cambridge Scarlet'

Famille de la plante : Lamiaceae 
Monarda Didyma ‘Cambridge Scarlet’ préfère un sol riche, meuble, neutre, frais et bien drainé à humide et en plein soleil ou à l’ombre légère. Le sol ne doit pas être autorisé à sécher et l’installation d’un paillis est recommandée. Éviter les sols humides durant la saison hivernale.

Pleines de charme ancien, ses fleurs simples en épis emplissent l'air de leur parfum sucré et épicé.
La Julienne des dames, Hesperis matronalis, est a

ussi une bonne plante mellifère attirant les papillons et autres insectes bénéfiques du jardin.
Ses fleurs sont comestibles. Elles peuvent agrémenter tous les plats de poulets ou de poissons ou, simplement, parfumer un thé savoureux et chaud.
Plante bisannuelle d'une bonne rusticité.